1 Haftada Yenmeye Hazır Tokat Turşusu Tarifi
Yapılışı: 1 küçük pet şişeye Küçük Küçük doğranmış biberleri doldurun üzerine yarım çay bardağı sirke yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kaya tuzu 2 diş sarımsak ekleyin kapağını kapatın ve 1 hafta boyunca günde 4-5 defa çalkalayın bir hafta içinde turşunuz yenmeye hazır.