Acı Biberli Domatesli Sos Turşu Tarifi
Hazırlanışı İlk olarak biberler yıkanır ayıklanır ve kesilir. Diğer yandan domatesler kabukları ile birlikte rondoda çekilir. Sarımsaklar da soyulur ve ikiye üçe kesilir. Doğranan malzemeler genişçe bir kaba alınır ve diğer malzemeleri ilave edilerek karıştırılır. 1 saat o şekilde bekletilir tuzun erimesi sağlanır ve tuzu az ise ilave edilebilir. Hafif dili vuran tuzlukta olması gerekir. Hazırlanan karışım bidona ve kavanoza konulur üzerine maydanoz konulur. Ben bu ölçüden 5 kg bidon, 1 adet 1 kg ve 1 adet 2 kg kavanoz elde ettim.