Annemin Tahinli Muhallebi Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle uygun bir tencereye sütü alalım. Yumurta sarısı, şeker, un ve nişasta ekleyelim. Tüm malzemeyi güzelce karıştırarak ocağı açalım. Muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Muhallebimiz koyulaştıktan sonra ocağı kapatarak tereyağı ve vanilya ilave edelim. Ardından hızlıca karıştıralım. Son olarak tahini de ilave edelim. Homojen bir kıvam alıncaya kadar tekrar karıştıralım. Hazır olan muhallebimizi kaselere paylaştıralım. Bunun için kaselerimizi önceden ıslatalım. Bu sayede muhallebi soğuduktan sonra kasenin içerisinden kolaylıkla çıkacaktır. Muhallebimizi kaselere eşit bir şekilde paylaştıralım. Tüm kaseleri doldurduktan sonra tatlımızı 3-4 saat kadar buzdolabında soğuması için bekletelim. Sürenin sonunda soğuyan tatlıları buzdolabından alalım. Servis tabaklarına ters çevirelim. Son olarak üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.