Annemin Yumuşacık Poğaça Tarifi
Yapılışı: Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizde hafifçe açın. İç malzemesinden koyup kapatın. Soğuk fırının içine koyup yarım saat kadar biraz daha mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamurların üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve yoğurt karıştırılmış yumurta sarısını fırçayla sürün. Bekletmeden fırına verin. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Eğer fırınınız yavaş pişiriyorsa ısıyı 200°’ye ayarlayın.