Bayatlamış Pide ve Ekmeklerden Kıymalı Pide Kebabı Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle kıymalı harcı için uygun bir tavaya yağları alalım, üzerine kıymayı ilave edip rengi dönene kadar hafif kavuralım. Küçük doğranmış soğanları ekleyip karıştıralım, üzerine küçük doğranmış biberleri ekleyip kavuralım. Salçayı ilave edip kavuralım baharatları ekleyip karıştıralım, çeyrek çay bardağı su ilave edip iki dakika kadar pişirip ocağın altını kapatalım. Pideleri küçük kare olacak şekilde keselim. Uygun bir tavaya tereyağ ekleyelim ısınınca rendelenmiş domatesi ekleyelim, kavuralım. Tuz ve karabiber ekleyelim, üzerine pideleri ekleyip hafif kavurup pideleri servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim. Üzerine kıymalı harcı koyalım. Sos tavasına bir yemek kaşığı tereyağı iyice ısıtalım pul biber ekleyip karıştıralım kıymalı harcın üzerine gezdirelim.