Hazırlanışı; Şantiyi süt ile çırpın ve üzerine bisküvileri kırıp, üzüm,fındık ve incirleri ekleyip karıştırın. Kek kalıbına streç serip, hazırladığınız karışımı kalıba yerleştirin ve dondurucuda en az 4 saat bekletin.Parfe iyice donunca kalıptan çıkarın ve servis tabağına alıp üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatayı döküp, şanti ile süsleyip dilimlenmiş çilekleri yerleştirin , dilerseniz hemen servis yapın, dilerseniz tekrar dondurucuya atıp dilediğiniz zaman çıkarıp servis yapın.
