Bulgur Köftesi Tarifi
Yapılışı; Derin bi kaseye bulguru alalım.Sıcak suyu döküp üzerini kapatıp 15-20 dakika demlenmeye bırakıyoruz.Sonra içine yumurta un ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyip yoğuruyoruz.Minik parçalar alıp şekil verelim.Arada elimizi ıslatalım. Yuvarlama işlemi bitikten sonra makarna pişirir gibi sıcak suyun içine atıp 8-9 dakika pişiriyoruz.Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdun içine köftelerimizi atıp karıştırıyoruz.Üzerine de kızdırdığımız tereyağını döküyoruz pul biber ve naneyle süslüyoruz.