Burma Tatlısı Tarifi
Yapılışı Şerbet için gerekli malzemeleri alıp kaynatmaya başlıyoruz. Kaynayan şerbetin altını kısıp 35-40 dk kaynatıyoruz. 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyip 5 dk daha kaynatıp kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Hamur için malzemeleri kaba alıyoruz yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamından biraz ser hamur elde ediyoruz. 12 Beze yapıp, üzerine naylon poşet ile kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz 1 saat kadar. Daha sonra Bezeyi alıp nişasta ile açabildiniz kadar ince açalım. Açtığımız hamurun üzerine cevizi serpelim ve ikiye bölüyoruz. Sonra dar kısımdan geniş kısıma doğru oklava yardımıyla sarıyoruz (bu sefer ince oklava kullanın!). İç kısıma doğru büzüp oklavadan çıkarıp ister 2'ye veya dörde bölüp tepsiye yerleştiriyoruz. Bütün bezeleri bitirdikten sonra tereyağını eritip + 1 çay bardağı sıvıyağ ile birlikte tatlımızın üzerine gezdiriyoruz. Daha sonra 160 derecede önceden ısıtılmış fırında, alt ve üst ayarda üzeri kızarana kadar yavaşça pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçtikten sonra SOĞUK şerbeti üzerine döküyoruz. Tatlımız hazır.