Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Yapılışı: Tavada tereyağını eritin. Kadayıf şeker ve cevizi ekleyip şeker hafif eriyene kadar kavurun. Muhallebisi için tencereye un, nişasta, şeker ve yumurtayı koyun. Önce üzerine bir bardak süt ekleyip güzelce çırpın kalan sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırın. Tereyağı vanilya ve Hindistan cevizi yağını ekleyip karıştırın. tatlı kaselerine iki yemek kaşığı çıtır kadayıf koyun. Üzerine muhallebi döküp yeniden kadayıf koyarak sıralamayı tamamlayın.