Hazırlanışı
Öncelikle hamuru için yarım paket margarin veya tereyağı, birisinin sarısını üzeri için ayırdığımız 2 adet yumurta, yarım çay bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı sirke, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3,5- 4 su bardağına yakın unu yoğurma kabına alalım. Yavaş yavaş hamuru yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Son olarak yarım demet kıyılmış dereotunu da ilave ederek hamuru son kez toparlayalım.
İç harcı için beyaz peyniri çatalla ezelim.
Hamurdan bir parça kopararak elimizde yuvarlayalım. Daha sonra tezgaha alarak daire şeklinde açalım.
Tam ortasına iç harcından yerleştirerek hamurun uç kısımlarını katlayarak kapatalım.
Tüm hamur bitinceye kadar aynı adımları izleyerek şekillendirmeye devam edelim.
Şekillendirme aşaması bittikten sonra poğaçaları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Hamuru hazırlarken ayırdığımız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyerek karıştırdıktan sonra poğaçaların üzerine bir fırça yardımıyla sürelim.
