Ev Yapımı Fellah Köftesi Tarifi
Haşlamak için:
2,5 litre su
1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 silme tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 su bardağı sıcak su (100 ml.) Servis için:
1/4 demet maydanoz
1 su bardağı yoğurt (arzuya göre)
Püf Noktası:
Daha az besleyici bir seçenek olmakla birlikte tam buğday unu yerine beyaz un da kullanabilirsiniz.Köftenin yeterince haşlandığından emin olmanın en iyi yolu tadarak kontrol etmek.