Hazırlanışı: uygun tencereye sıvı yağ ve tereyağ alınır ve eritilir. İçersine yemeklik doğanmış soğan eklenir ve 1-2 dk kadar kavurulur. Ardından salçalar, pul biber eklenir ve salça kokusu çıkına denk kavrulur. Sıcak su ve tavuk/kemik suyu eklenir. Eğer tavuk suyunuz yoksa normal su ekleyin. Su kaynamaya başladığında erişte,şehriye,nohut ve mercimeği ekleyin. Erişte ve şehriye yumuşayana denk orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Yemek piştiğinde son olarak kuru nane ve tuzunu ekleyip bir taşım kaynatıltan sonra servis için hazırlayın. Yemeğin yoğunluğu kendi damak tadınıza göre ayarlaya bilirsiniz.
