Hazır Yufkadan Nefis Kıymalı Börek

Hazırlanışı

İlk önce harcı ile başlıyoruz. Soğanı yağda kavurun. Kıymayı ekleyip birlikte kavurun. Maydanozu ve baharatları ekleyin ve hepsini birlikte karıştırın ve ardından soğumaya bırakın.
Sos için; yumurta hariç tüm malzemeyi bir kaba alıp güzelce çırpın. Yufkaları açıp ortadan ikiye kesin. Şimdi bir yarım yufka alıp, üzerine sosu sürün. İç harcı uzun kenarından sağdan sola bir yemek kaşığı ile yayın.
Şimdi sağ ve sol kenarlarını yaklaşık 1 cm kadar katlayın ve yavaşça rulo yapın. Ben tepsiye salyangoz şekline getirdim. Tabii ki herhangi bir şekli de kullanabilirsiniz.
Kalan sosa yumurtayı ekleyin ve karıştırın. Sosu doldurulmuş yufkaların üzerine yayın.

Diğer Tarifler