Hindistan Cevizli Mandalinalı Kek Tarifi
Yapılışı: Un, kabartma tozu, karbonat ve şekeri bir kapta güzelce karıştırın. Tereyağını eriterek toz karışıma ekleyin. Yumurtaları da ekleyerek güzelce çırpın. Mandalinaların kabuklarını ince rende ile rendeleyip, suyunu sıkın. Yarım limonun suyunu ile birlikte karışıma ekleyin. Hindistan cevizini de ekleyip karıştırdıktan sonra karışımı, yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün.