Ispanaklı El Açması Tepsi Kırma Börek Tarifi
Uygun bir kaba sosu için tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.İç harcı için ıspanak yapraklarını doğrayalım ve suyunu sıkalım. Üzerine minik minik doğranmış soğan, peynir ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.Yufkalardan ilkini tezgaha serelim. Üzerine sıvı yağ ve su karışımını sürüp yarısına kadar iç harcını ekleyelim.Yufkayı ay şeklinde kapalım ve büzüştürelim. Bıçakla 3 parmak genişliğinde keselim.Yağlamış olduğumuz fırın tepsisine şekil verdiğimiz börekleri dizelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz sosu gezdirerek dökelim ve üzerine yumurta sarısını bir fırça ile sürelim. Ortasına çörek otu serpelim.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.