Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi
Hazırlanışı: Kıymayı bir tavaya alıp sıvı yağ ile kavurduktan sonra ince doğranmış soğanları ekliyoruz. Baharatlarını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Patatesleri ince uzun şekilde doğruyoruz. Bol yağda kızartıyoruz. Sos için; tavaya sıvı yağ alalım. 1 tatlı kaşığı salça ekleyip kavuralım. Domates sosu, tuzu ekleyip 4 dakika kadar pişirelim. Kızaran patatesleri servis tabağına alıp kıymalı harcı üzerine gezdirelim. En son sarımsaklı yoğurt ve sosu döküp servis edelim.