Yapılışı: Un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınır ve azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Yarım saat mayalanmaya bırakılır . Mayalanan hamurlar ceviz büyüklüğünde bezelere ayırılır ( biz peynirli yaptık sizler isteğe göre ıspanaklı veya kıymalı da yapabilirsiniz ) bezeler merdane ile açılır , içine harç konur kapatılır ve kızgın yağda pişirilir.Bezelerinizi küçük alın bezeleri ince açın , hamurunuzu iyi mayalndırdıysanız pişirken güzel kabarıyor böreğinizin içi çiğ kalmasın.
