Yapılışı:
Unu bir kaba alın ortasını açın mayayı dökün tuzunu ekleyin mayanın üstüne biraz su dökün bir dakika bekleyin. Daha sonra suyu ekleyip yoğurun. Hamuru iyice yoğurduktan sonra ağzını kapatıp bi kaç saat mayalanmaya bırakın.İç harcını yapmak için soğanı doğrayıp tavada kavurun, kıymayı ekleyip pişene kadar kavurun. Salçasını, tuzunu, baharatlarını ekleyip soğumaya bırakın.Hamurumuz mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler yapın oklavayla çay fincanı altlığı kadar açın içine harcı koyun ve kapatın.Derin bir tavada bol ve kızgın yağda pişirin.
