Lahanalı Karışık Anne Turşusu Tarifi
PÜF NOKTALARI • Biberlerin sap kısımlarını biraz kestim ki çok fazla yer kaplamasın diye ve uç kısımlarını kestim ki içerisine su girsin. • Domateslere de bıçakla bir kaç darbe attım içerisine su girsin diye. Arnavut biberlerinin de uç kısımlarını kestim. • Havuçları soyduktan sonra bir kaç parçaya kestim. • Keleğe de aynı şekilde bıçakla çizikler attım. • Bütün malzemeler bidonlara güzelce yerleştirilir aralara sarımsaklar serpilir. • Elle bastırmayı ihmal etmeyin sebzeler çiğ olduğu için kaba duru nasıl olsa sebzelerin içerisine su gireceği ve yumuşayacağı için hafif dibe çökme olacaktır bir kaç gün sonra.