LOKANTA USULÜ KEMİK HAŞLAMA
Yapılışı; Tencereye tereyağ ve 5 yemek kaşığı sıvı yağ alıp eritelim. Eti ekletip 4-5 dakıka arkalı önlü kızartalım.1,5 lt su ekletip defne yaprağını ilave edip kapağını kapatalım.Bu şekilde etler yumuşayana kadar pişsin. Ayrı derin bi tencereye sıvı yağ alalım. Havucun birini rendeleyip kavuralım.Diğer sebzeler ekleyip 4-5 dakıka kavurup eti ilave edelim.Baharatları ekleyip kapağını kapatalım.Sebzeler yumuşayınca servise hazır.