Milföy Hamurundan Peynirli Patatesli Börek Tarifi
Hazırlanışı: Harcı ile başlayalım. Önce patatesleri haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup bir çatal yardımı ile ezin. Rendelenmiş soğanı, maydanozu ve baharatları patatese ekleyip karıştırın. Beyaz peynir harcı için beyaz peyniri çatalla ezip maydanozu ekleyin. Milföy hamurunu soldan sağa ikiye bölün ve alt ucunu soldan sağa istediğiniz iç malzemeyle doldurun. Yavaşça rulo yapıp yaklaşık 7cm genişlikte kesin. Bir fırın tepsisine yan yana dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Dileyen üzerine çörek otu ve susam serpebilir. 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika kontrolü pişirin.