Derin bir kabın içerisine yumurtayı ve tuzu alarak iyice çırpın.
Peynir kapya biber ve maydanoz hariç malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam edin.
Maydanoz ve biberi minik minik kesip ekleyin. Son olarak peyniri de ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
Pişirme kalıbınızı güzelce yağlayıp susam serpin ve kekin kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü olarak pişirin.
Soğuduktan sonra servis tabağımıza ters çevirin.
