Nuraniye Nefis Girit Mezesi Tarifi

Hazırlanışı
Nuraniye mezesi için öncelikle taze soğanları ince ince doğrayın.
Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyın. Kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Uygun bir tavaya zeytinyağını alalım. Taze soğanları zeytinyağında birkaç dakika kavurun.
Kabakları da ilave edip, biraz daha kavurun.
Yaklaşık 10 dakika kadar kavurduktan sonra yıkanmış pirinç, tuz ve suyu ekleyin. Yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
Suyunu tamamen çekmesine yakın, maydanoz ve dereotunu ekleyin, karıştırın.

Diğer Tarifler