Yapılışı :
İlk önce hamur yoğurulur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılarak 45 dakika bir saat mayalanmaya bırakılır.
Ardından 23.24 bezeye bölünür
Aralarına peynir konulur yuvarlak form verilerek pürüzsüz hale getirilir ve aralıklı olarak tepsiye dizilir elle poğaçaların üzerine hafif bastırarak üzeri kapatılır 20 dakika tepsi mayası verilir.
Daha sonra üzerlerine yumurta karışımı sürülür ve çatalla üzerleri çizilir.
200 derecede pişirilir.
