Sıvıyağ ve tereyağ bir tencereye alıp eritin şehriyeyi ekleyip kavurun rengi dönünce şalcayı ekleyin ve biraz daha karıştırın Suyunu ekleyip kaynatın. Burda tavuk veya sebze suyu kullanırsanız çok daha lezzetli oluyor. Başka bir kasede terbiyesi için yoğurt un ve yumurta sarısını çırpın . Şehriyeler yumuşayınca suyundan alıp terbiyeye yavaşta ekleyin aynı zamanda hızlıca çırpın. 1-2 kepçe terbiye ılık olana kadar çorbanın suyundan ekleyin . Hızlıca karıştırarak çorbaya terbiyeyi ilave edin ve kaynadıktan sonra kenara alın . Bir tavada teryağ ve naneyi kavurup çorbaya ilave edin.
