Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi
Not: maya bakterilerinin işlerini yapabilmesi için en az 80 derecede ve en az 20 dakika işlem görmesi (kaynaması) gerekmektedir. Süt kaynarken kaybettiği besin değerini mayalandıktan sonra yoğurt olarak geri kazanır.